PÈRE & FISH


Est une histoire d'

amis

Antony, Charles, Alex et Ava se rencontrent à Nice pendant leurs études et se retrouvent autour de valeurs communes : le partage, l’amour du poisson et le respect des produits et de l’environnement.

C’est lors d’une grillade de poissons entre amis que les quatre compères ont l’idée de créer et développer la première chaine de restauration rapide de poisson, notamment en popularisant et réinventant le burger de poisson.

Ils décident ainsi de prolonger l’histoire familiale d’Antony, issu d’une famille de poissonier...

MAIS AUSSI
UNE HISTOIRE DE

Chez les Giordano, le poisson est une affaire de famille. Pêcheurs à Naples en Italie, les ancêtres d’Antony profitent de la vague migratoire pour émigrer en Algérie en 1929. C’est dans la tradition familiale que Sauveur Giordano, grand-père d’Antony, naît et grandit auprès de son père où ils exercent le métier de pêcheurs à Alger.

Suite à l’indépendance de l’Algérie en 1962, il est contraint de quitter le pays et part s’installer près de Toulon dans un petit village du bord de la mer méditerranée. Il y achète sa poissonnerie en 1977, et son fils Jean-Louis en prend la succession en 1989.

C’est donc rythmé par la découpe des filets de poissons qu’Antony grandit dans sa poissonnerie familiale.

Il n’a qu’une seule idée en tête à mesure qu’il grandit : pérenniser le cOeur de métier familial en rendant le poisson accessible à tous.

et c'est comme ca qu'est né


  • anthony
    giordano

    Développement

    Mi-homme, mi-poisson, il aurait développé la faculté de communiquer avec ces derniers dans la poissonnerie familiale de son enfance.

     

  • ava
    maISani Casanova

    Opérations

    Attention danger ! Cet avion de chasse nous vient tout droit de l’île de beauté. Quand il faut discuter, impossible de l’entourlouper.

     

  • alex
    rafaitin

    Marketing

    Sujet d’étude de la CIA pendant 14 années à cause de ses veines faites en câbles Ethernet, il se réadapte finalement à la civilisation grâce à Père & Fish.