Chers Fishtons, voici l'histoire de l'ensemble de nos burgers. 

Bienvenue dans le 

HALL OF FISH

L'ecossais

Saumon d’Écosse à la plancha (mi-cuit), Compotée d’oignons

Sauce BBQ Père & Fish

Pickles oignons rouges

Coleslaw (carottes, chou rouge, pomme)

Chips de manioc

Salade mâche

Moutarde Savora

ecosite.png

mR. AÏOLI

Filet de cabillaud vapeur 

Compotée d'oignons

Pickles de carottes

Chips de manioc

Oignons rouge

Sauce aïoli

Roquette

EmptyName 21.jpg
RomainBuissonPhortographe_6279.jpg

LE CHEDDAR

Poisson blanc pané (selon arrivage)

Cheddar fondu

Sauce Tartare

Cornichon

Oignons rouges

Salade Romaine

Oignons frits

LE TRUITé

Truite Bretonne

Courgettes et carottes au cumin

Moutarde au miel

Pickles d’échalotes

Chips de manioc

Salade Mâche

Compotée d’oignons

LE THAÏ

Merlu frit en tempura

Sauce mayonnaise au curry vert 

Pickles de Gingembre

Pickles de courgettes

Oignons blancs & patates douces rôtis au lait de coco 

Salade Roquette

LE DON ROUGETTO

Filet de Rouget Grondin grillé

Purée de tomate maison parfumée à l’ail et au basilic

Mozzarella fraiche

Feuille de Basilic

Courgette & Oignons grillés

Chips de Manioc

Salade Roquette

Père&Fish_10460.jpg

LE
Gam'badass

Gambas panées au panko

Guacamole maison

Mayonnaise japonaise

Mangue rôti au piment

Oignons rouges & frits

Salade roquette

LE CLASSIC

Dos de colin pané au cornflakes

Sauce tartare citron ciboulette

Pickles de concombre

Pickles d'oignons rouge

Oignons frits 

Salade sucrine

LE VÉgÉ

Galette de pomme de terre

Compotée d’oignons

Sauce Tartare

Pickles carottes

Oignons rouges

Chips de manioc

Salade mâche

LE ST. JACK

Saint-Jacques snakées à la plancha 

Fondue de poireaux 

Champignons de paris au beurre citronné 

Pickles d’échalotes 

Noisettes concassées 

Compotée d’oignons

LE Corsé

Filet de Maigre Corse Label Rouge rôti

Chorizo haché

Rouille maison

Poivrons grillés

Pickles d’échalotes

Salade Mâche

Compotée d’oignons & oignons frits 

LE GAM'BADASS

Gambas sautées à l’ail et au persil

Guacamole maison

Pickles d’échalotes

Tomate fraîche

Aubergine grillée

Chips de manioc

Salade Romaine

Sauce crème ciboulette 

Option: coriandre

LE TUNA
MATATA

Tataki de Thon snacké au sesame

Mayonnaise maison au gingembre 

Carottes rôties au miel 

Cumin & lait de coco 

Oignons rouges 

Chips de manioc 

Salade roquette

LE POULP'
Fiction